الرئيسية
من طرف داليا السبت 25 يوليو 2009, 7:24 pmبالصور والشرح
طريقة عمل الدجاج بالبشاميل
المقادير :
- نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة
- جزر مبشور
- بقدونس مغسول ومقطع صغير
- بصله واحدة
- بطاطس مقطعة حلقات ومقلية
- خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء )
- ملح وفلفل وبهارات
- ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور
الطريقة :
- يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس
- يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذا الشكل
- يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً
- في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية
- يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل
- تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً
- تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة
طريقة عمل الدجاج بالبشاميل
 | ||
| <td width=1> |
- نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة
- جزر مبشور
- بقدونس مغسول ومقطع صغير
- بصله واحدة
- بطاطس مقطعة حلقات ومقلية
- خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء )
- ملح وفلفل وبهارات
- ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور
الطريقة :
- يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس
 | ||
| <td width=1> |
- يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذا الشكل
 | ||
| <td width=1> |
- يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً
 | ||
| <td width=1> |
- في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية
 | ||
| <td width=1> |
- يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل
| ||
| <td width=1> |
- تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً
 | ||
| <td width=1> |
- تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة
 |
